Meniul meu de Craciun :)

PRAJITURA CU NUCA SI NESS

Pentru blat:
6 oua, 6 linguri zahar, 150 g nuci prajite si macinate, 2 linguri faina, 1 lingurita praf copt, vanilie.

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia. Se adauga galbenusurile. Se amesteca bine. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.
Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se coace.
Blatul scos de la cuptor se lasa la racit, dupa care se taie in doua pe orizontala.
Intre timp preparam crema: Un pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin. Se adauga 2 oua si se amesteca bine, apoi 2 lingurite de ness si 150 g de nuca prajita si macinata. Totul se amesteca bine cu mixerul pana devine o crema spumoasa.
Peste prima foaie de blat se intinde crema si se pune cea de-a doua foaie de blat.
Din cacao, apa si zahar preparam o glazura cu care ungem prajitura.

 Nu e foarte aspectuoasa, dar va asigur ca e foarte buna :)