Peste cu cartofi la cuptor

Ingrediente:

• file de pangasius
• cartofi
• ceapa
• usturoi
• ulei de masline
• sare, piper, patrunjel.

  Se unge tava cu ulei de masline. Se aseaza un strat de ceapa taiata pestisori, iar  peste ceapa se aseaza pestele file, stropit cu mujdei (usturoi frecat cu sare, ulei de masline si apa).

Cartofii se taie rondele subtiri si se aseaza deasupra pestelui, se stropesc cu ulei de masline dupa care se sareaza, se pipereaza si se presara frunze de patrunjel.

Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor. Dupa 20 de minute se descopera tava si se lasa sa se rumeneasca.

E foarte simplu de gatit si foarte bun. Ca sa nu fie prea gras si sa-i dea o aroma deosebita, la final am stropit cu putin otet balsamic.